OENOPROT en imágenes: conoce el proyecto a través de su nuevo vídeo
junio 2, 2026
Durante la jornada, el personal investigador del ICVV-CSIC dio a conocer distintas líneas de investigación orientadas a afrontar este desafío desde múltiples enfoques. La sesión comenzó con la intervención de Ramón González García, quien presentó la actividad científica del ICVV y destacó el carácter multidisciplinar del centro. Seguidamente, Juan Fernández Recio expuso el proyecto OENOPROT, dedicado al análisis de proteínas vinculadas a procesos enológicos, mientras que Luis Rivacoba Gómez presentó VITISAD2, una iniciativa centrada en la gestión del viñedo y la mejora de su sostenibilidad.
Por otro lado, María Pilar Sáenz Navajas presentó el proyecto CLIMAROMA, cuyo objetivo es estudiar y caracterizar la influencia del clima en la viticultura. Asimismo, Pablo Carbonell Bejerano dio a conocer el grupo Vitigen, enfocado en la incorporación de herramientas innovadoras para la mejora y el estudio del material vegetal.
La jornada concluyó con una visita a las parcelas experimentales, donde se mostraron ejemplos de aplicación práctica en campo. Entre ellos se encontraba el diseño Keyline, presentado por Sergio Ibáñez Pascual como una estrategia para optimizar la gestión del suelo y del agua, así como el proyecto I-ReWater, explicado por María Malia Molleda, que aborda el uso eficiente de los recursos hídricos en la viticultura.
Este encuentro evidenció el valor de la cooperación internacional y del intercambio de conocimientos como herramientas clave para hacer frente a uno de los grandes retos actuales del sector vitivinícola.